اصفهان شهر اصفهان
بریون (بریان)
مشهور‌ترین غذای سنتی اصفهان بریان است.
غذاهای دیگری چون:
اشکنه، کاله جوش، اماج، کاچی، گوشت و لوبیا، گوشت و عدس، قیمه ریزه، سرگنجشکی، پلوماش، ماشازردک، تاس کباب، یخمه ترش، یخمه لوبیا، کوفته باقالی، کباب مُشتی، ماشا قمری، حلیم بادمجان، خورش ماست (یک نوع دسر است)، نخوداب غوره، شوربا، آش آلوچه و شله بریان زیره… از دیگر غذاهای سنتی استان اصفهان به شمار می‌آیند.